Stellvertretender Chef de Service (m/w/d) Ab März 2027

Schloss Montfort in Langenargen zeichnet sich durch seine prachtvolle Architektur und malerische Lage direkt am Bodenseeufer aus. Dieses historische Bauwerk, ursprünglich im 19. Jahrhundert als Sommerresidenz erbaut, fasziniert Besucher mit seiner einzigartigen Mischung aus maurischem Stil und romantischen Elementen, die es zu einem Wahrzeichen der Region machen.

Seit 2024 erstahlt das Schloss von Innen sowie Außen in neuem Glanz.

Mit unserem „Allround“ Konzept wird das Wahrzeichen von Langenargen endlich wieder ein offener und zugänglicher Ort mit gastronomischen Highlights.

Ein Ort, der zu einem weiteren „Lieblingsplatz“ in Langenargen werden kann und soll.

Ein Ort für Jung und Alt, Familien, Freunde, leidenschaftliche Genießer, den Kaffee zwischendurch oder einfach nur, um die Seele baumeln zu lassen.

Wir wollen eine Wohlfühloase mit dem besonderen Etwas schaffen.

Frühstück/ Café/ Lunch/ Dinner/ Sundowner Lounge/ Events

All das verbinden wir mit einem ganz besonderen Lebensgefühl und aus diesem Grund wollen wir durch regionale aber auch internationale Produkte eine kleine Genusswelt erschaffen um unsere Gäste für einen Moment aus dem Laufrad des Lebens holen zu können.

Hierfür suchen wir abenteuerlustige, kreative, inspirierende, genussvolle, leidenschaftliche, motivierte, anspruchsvolle Köpfe, welche uns auf dieser neuen Reise begleiten wollen und uns dabei helfen unseren „Lieblingsplatz“ neu zu etablieren.

Anstellungsart: Vollzeit

• Warenbestellung und Kontrolle
• Unterstzüung des Restaurantleiters
• Absprachen und Beratung bei Veranstaltungen
• Mit organiseren von Veranstaltungen
• Einweisung von neuen Mitarbeitern
• Einlernen von Aushilfen
• Koordination der Sunset Lounge von März bis September
• Gästeempfang und Platzanweisen
• Gästebetreuung
• Entgegennahme von Bestellungen und Sonderwünschen
• Beratung zu Getränken und Speisen
• Servieren und Abräumen der Bestellungen, sowie eindecken von Tischen
• Kontrolle der Tische auf Sauberkeit und Pflege der Tischwäsche
• Rechnungsstellungen und Abkassieren
• Tagesabrechnung

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung
• Gute Umgangsformen im Umgang mit Gästen
• Sehr gute Deutschkenntnisse und ggf. Englischkenntnisse
• Weinkenntnisse
• Schnelle, strukturierte, organisierte und konzentrierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Stressresistenz
• Erfahrung in der Organisation von Veranstaltungen

• Einzigartiges Arbeitsumfeld in einem neu aufgebauten Betrieb

• Möglichkeit zur kreativen Entfaltung und Weiterentwicklung

• Teamorientierte Arbeitsatmosphäre und Zusammenarbeit mit erfahrenen Kollegen

• Flexible Arbeitszeiten in Vollzeit, Teilzeit

• Speisen und Getränke frei

• bei Bedarf Wohnmöglichkeit

• 5 Tage Woche, 40 Stunden

• Überstundenerfassung

• Weihnachten, Silvester, Neujahr geschlossen

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