Chef de Partie (m/w/d) Genuss-Handwerker:in mit Leidenschaft

Wo der Norden zuhause ist

Am südlichsten Ufer Hamburgs, dort wo die Elbe ihren Lauf in aller Ruhe fortsetzt, liegt das Zollenspieker Fährhaus – ein Ort mit Seele, Geschichte und Weitblick. Direkt am Strom erbaut, erzählt unser Haus hanseatische Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Seit 1252 trotzen seine Mauern Wind und Wetter, und bis heute ist es ein fester Ankerpunkt norddeutscher Gastlichkeit.

Unsere Crew macht den Unterschied

Das Zollenspieker Fährhaus vereint Tradition mit frischem Wind – ehrliche Gastfreundschaft mit einem feinen Gespür für das Besondere. Unsere Mannschaft an Bord ist das, was unser Haus lebendig macht. Wir legen großen Wert auf ein familiäres Betriebsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und wertgeschätzt wird. Als echtes Team sind wir füreinander da, unterstützen uns gegenseitig und arbeiten gemeinsam an unseren Zielen.

Du liebst den Umgang mit Menschen, möchtest unseren Gästen das Gefühl geben, angekommen zu sein – wie nach einer langen Reise auf sicherem Kurs? Dann sagen wir: Leinen los und herzlich willkommen an Bord. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für à-la-carte-Geschäft und Bankett

• Verantwortung für einen eigenen Posten und reibungslose Abläufe in der Küche

• Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs

• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

• Fachgerechte Lagerung, Kontrolle und Vorbereitung von Waren

• Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Praktikant:innen

• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Veranstaltungsteam für ein rundum gelungenes Gästeerlebnis

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung

• Erste Praxis in der gehobenen Gastronomie oder Motivation, dort Fuß zu fassen

• Kreativität, Leidenschaft für gute Küche und ein hoher Qualitätsanspruch

• Verantwortungsbewusstsein, Hygieneverständnis und strukturierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit und Gelassenheit – auch wenn's mal hektisch wird

• Teamgeist, Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

• Freude an saisonalen Aktionen und kulinarischen Events

Und falls du nicht alles mitbringst: Kein Problem – wir glauben an Entwicklung und zeigen Dir den Weg

An Bord des Zollenspieker Fährhauses erwarten Dich nicht nur herzliche Kollegen und ein Arbeitsplatz mit Elbblick – sondern auch echte Vorteile, auf die Du Dich verlassen kannst:
• Ein traumhafter Arbeitsplatz direkt an der Elbe
Am südlichsten Punkt Hamburgs – dort, wo andere Urlaub machen.
• Pünktliche, übertarifliche und sehr gute Bezahlung
Dein Einsatz wird wertgeschätzt – mit einem fairen und verlässlichen Gehalt.
• Digitale Zeiterfassung
Deine Arbeitszeit wird minutengenau erfasst – Deine Zeit wird fair erfasst – jede Minute zählt.
• Moderne Ausstattung & reibungslose Abläufe
Professionelle Ausstattung, strukturierte Abläufe und ein starkes Team an deiner Seite.
• Entwicklung ahoi!
Wir fördern Dich mit individuellen Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Uniform? Geht auf uns.
Du bekommst Deine Dienstkleidung gestellt – inklusive kostenfreier Reinigung.
• 6 Wochen Erholungsurlaub pro Jahr
Zeit zum Auftanken – und das großzügig.
• Verpflegung für die Crew
Getränke und frische Mahlzeiten während der Arbeitszeit stehen in der Mitarbeiterkantine bereit
• Attraktive Extras nach Wunsch
Du entscheidest:
→ ein JobRad®,
→ eine Urban Sports Club-Mitgliedschaft,
→ das Deutschlandticket
→ oder monatlich 50 € auf deine Givve Card.
• Kostenloser Parkplatz direkt am Haus
Du kommst entspannt und ohne Parkplatzsuche zur Arbeit.
• Personalwohnung – je nach Verfügbarkeit
Für alle, die noch keinen Anker in Hamburg geworfen haben.
• Geburtstagsbonus
Zum Ehrentag gibt's 50 € auf Deine Givve Card – für ein Geschenk ganz nach Deinem Geschmack
• Crew-Rabatte mit Personights
Attraktive Mitarbeiterraten in Hotels – deutschlandweit.

KA1SP_DE