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Koch - Aufstieg zum Souschef (m/w/d) - Betriebsgastronomie
Consortium Gastronomie GmbH
Hochwertige Esskultur in einer Atmosphäre, die begeistert; das bieten wir unseren Gästen in unseren Lunch-Restaurants, an der Espressobar, im Tagungs- und Konferenzservice sowie im Event-Catering. Unsere Gäste stehen im Mittelpunkt unseres Denkens und Handelns. Sie sind der Grund für das, was wir jeden Tag tun. Und das was wir tun, das lieben wir.
Wir sind ein inhabergeführtes, stark expandierendes mittelständisches Unternehmen mit Sitz in Wiesbaden, das sich auf hochwertiges Business Catering spezialisiert hat. Seit über 15 Jahren erfolgreich am Markt, zählen zu unserem Kundenkreis namhafte deutsche und internationale Unternehmen. Unsere Unternehmenskultur ist geprägt durch hohes Engagement, gegenseitigen Respekt, Flexibilität, nachhaltiges Handeln und einen hohen Qualitätsanspruch.
Anstellungsart: Vollzeit
- Zubereitung von frischen warmen und kalten Speisen für unsere Gäste in der Betriebskantine
- Planung und Vorbereitung der täglichen Küchenabläufe
- Verarbeitung von frischen, regionalen Lebensmitteln mit hohem Qualitätsanspruch
- Einbringen eigener Rezeptideen und kreativer Speisenkonzepte zur Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
- Zusammenarbeit im Küchenteam sowie Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP
- Unterstützung der Küchenleitung bei den administrativen Aufgaben wie Menüplanung, Erstellung von Eventangeboten, Bestellung und Deklaration.
- Mithilfe bei der monatliche Inventur
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin sowie Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder Betriebsgastronomie
- Leidenschaft für Kochen, frische Lebensmittel und kreative Küche
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Einsatzbereitschaft im Küchenalltag
- Teamfähigkeit, gute Umgangsformen und Serviceorientierung im Umgang mit Gästen und Kollegen
- Bewusstsein für Hygiene und Qualität, insbesondere im Umgang mit Lebensmitteln und HACCP-Standards
- Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem wachsenden, inhabergeführten Unternehmen
- Praxisorientierte Einarbeitung und eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
- Mitarbeit in einem dynamischen Umfeld
- Raum für neue Ideen und Impulse sowie berufliche Weiterentwicklung
- Attraktives Vergütungspaket
- Kostengünstiges Mittagessen
- Bezuschusstes Deutschlandticket
- Mitarbeiter Fitness (Urban Sports Club)
- Fahrrad- und E-Bike-Leasing (Eurorad) möglich
- Corporate Benefits (vergünstigter Mitarbeitereinkauf)
KA1SP_DE
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