Teamleitung Küche (m/w/d)

Unser Essential by Dorint Mannheim Taylor Park steckt mitten in der Eröffnungsphase. Für unsere Küchencrew aus derzeit drei tollen Köchen suchen wir eine Teamleitung, die die Verantwortung für unsere Küche übernimmt. Wir bieten ein tägliches Frühstücksbuffet, einen Business Lunch und abends ein á-la-carte-Angebot. Unser Restaurant "Taylor95" bietet Platz für 78 Gäste. Wir freuen uns auf eine Teamleitung in der Küche, die gerne operativ mit anpackt und sich der spannenden Herausforderung eines neuen Hotels mit angeschlossenem Restaurant stellen möchte.

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Teamleitung bist Du erster Ansprechpartner für Deine Mitarbeiter und zuständig für die Einarbeitung neuer Kollegen, wobei Du diesen ihr Know-How beibringst
• Für unsere Wochenkarte des Business-Lunchs benötigen wir dein Know-How aus Kreativität und Küchentrends
• Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Dich und deinem Team zu jeder Zeit gewährleistet
• Du schreibst den Dienstplan deiner Küchencrew
• Um unsere Gäste stets zufriedenzustellen, kontrollierst Du die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung regelmäßig
• Beim Einkauf und im Umgang mit Lebensmitteln gehst Du kostenbewusst und fachgerecht um - dabei hast du Budget und Kosten immer im Blick
• Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und schaffst besondere Momente und Begegnungen – immer!

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und möchtest nun als Teamleitung die Karriereleiter weiter emporsteigen
• Aufgrund Deiner Führungsqualitäten gelingt es Dir, Deine Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
• Kalkulation und Bestellwesen fallen dir leicht
• Die Hygienestandards nach HAACP sind Dir vertraut
• Kommunikationsstärke zeichnet Deine Persönlichkeit aus, Du brennst für Deinen Beruf und gibst diese Leidenschaft gerne während der Aus- und Weiterbildung an die Mitarbeiter weiter
• Persönliches Engagement, Teamgeist und ein besonderes Organisationstalent zeichnen Dich aus
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Dich selbstverständlich
• Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhältst Du Dich stets vorbildlich und zuvorkommend

• Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
• Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
• Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
• Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
• Regelmäßige Teamevents
• Vielfältige Corporate Benefits
• Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
• Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
• Digitale Zeiterfassung
• Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
• Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
• Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife

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