Oberkellner (m/w/d)

Ortner's Resort ist ein familiengeführtes Wellnessresort in Niederbayern und derzeit das einzige 5-Sterne Hotel in Bad Füssing. Mit seinen harmonisch gestalteten Zimmern & Suiten zum Wohlfühlen, der neuen Ortner's Thermenwelt mit sechs Pools, allesamt befüllt mit Thermalwasser aus eigener Quelle sowie dem charmanten Saunabereich und dem Fitnessraum bietet das Traditionshaus im Passauer Land seinen Gästen höchsten Komfort, erstklassigen Service und unvergessliche Erlebnisse. In unserem Fine Dining Restaurant „1846“ und an der stilvollen OZ-Hotelbar offerieren wir unseren Gästen exquisite kulinarische Erlebnisse in einem eleganten Ambiente.

Zur Verstärkung und Unterstützung unseres Teams suchen wir zum nächst möglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Oberkellner (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung und deren Stellvertretung in unserem Halbpensionsrestaurant 1846 mit OZ-Hotelbar
• Sicherstellung einer herzlichen und professionellen Gästebetreuung sowie Reklamationsmanagement am Tisch des Gastes
• Überprüfung der Vorbereitungsarbeiten (Mise-en-place) im gesamten Restaurant vor dem abendlichen Servicebeginn
• Mithilfe bei der Begrüßung und Platzierung der Gäste am Abend
• Mitarbeit in unserem Spa-Bistro (Mittag/Nachmittag). Servieren von einfachen Bistro-Gerichten, Kaffee- und Teespezialitäten, Eis sowie Kuchen & Torten – im Sommer betreuen Sie auch unsere Gäste, welche auf der Seeterrasse Platz nehmen
• Servieren des mehrgängigen Abendmenüs im Rahmen der Halbpension sowie der Getränke
• Aufnahme von Bestellungen und Weiterleitung an die Küche sowie an das Getränkebuffet
• Eindecken und Abservieren der Tische
• Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken (Weinaffinität erwünscht)
• Einhaltung von Servicestandards und Hygienevorschriften
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und anderen Service-Mitarbeitern
• Unterstützung bei der Vorbereitung des Restaurants vor/nach dem Service
• Teilnahme und/oder Führen der der tgl. Menübesprechung
• Teilnahme an internen Weiterbildungsangeboten

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie
• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten sowie Teamgeist
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und hohe Serviceorientierung
• Hohe Eigeninitiative, Organisationsstärke und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Sicheres Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
• Kenntnisse der gängigen Restaurantsoftware
• Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Arbeitsumfeld in einem renommierten 5-Sterne-Hotel
• Ein motiviertes und herzliches Team
• Attraktive Vergütung
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten (intern & extern)
• Ein modernes Arbeitsumfeld mit einem Fokus auf Qualität und Gastzufriedenheit
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel und bei Partnerunternehmen

KA1SP_DE