Souschef (m/w/d)

Schloss Montfort in Langenargen zeichnet sich durch seine prachtvolle Architektur und malerische Lage direkt am Bodenseeufer aus. Dieses historische Bauwerk, ursprünglich im 19. Jahrhundert als Sommerresidenz erbaut, fasziniert Besucher mit seiner einzigartigen Mischung aus maurischem Stil und romantischen Elementen, die es zu einem Wahrzeichen der Region machen.

Seit 2024 erstahlt das Schloss von Innen sowie Außen in neuem Glanz.

Mit unserem „Allround“ Konzept wird das Wahrzeichen von Langenargen endlich wieder ein offener und zugänglicher Ort mit gastronomischen Highlights.

Ein Ort, der zu einem weiteren „Lieblingsplatz“ in Langenargen werden kann und soll.

Ein Ort für Jung und Alt, Familien, Freunde, leidenschaftliche Genießer, den Kaffee zwischendurch oder einfach nur, um die Seele baumeln zu lassen.

Wir wollen eine Wohlfühloase mit dem besonderen Etwas schaffen.

Frühstück/ Café/ Lunch/ Dinner/ Sundowner Lounge

All das verbinden wir mit einem ganz besonderen Lebensgefühl und aus diesem Grund wollen wir durch regionale aber auch internationale Produkte eine kleine Genusswelt erschaffen um unsere Gäste für einen Moment aus dem Laufrad des Lebens holen zu können.

Hierfür suchen wir abenteuerlustige, kreative, inspirierende, genussvolle, leidenschaftliche, motivierte, anspruchsvolle Köpfe, welche uns auf dieser neuen Reise begleiten wollen und uns dabei helfen unseren „Lieblingsplatz“ neu zu etablieren.

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Vorbereitung
• Operative Verantwortung auf einzelnen Posten
• Fungiert als Vertreung bei Abwesenheit des Sous Chef oder Küchenchef
• Kreative Entwicklung und Weiterentwicklung
• Aus- und Weiterbildung des Küchenpersonals
• Koordination und Optimierung der Prozesse
• Durchrführung von Bestellungen
• Sicherstellung der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
• Qualitätssicherung
• Waren- und Personaleinsatzoptimierung

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
• erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Restaurantküche
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Zuverlässigkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Teamgeist und Motivation
• Bereitschaft, Wissen an Auszubildende weiterzugeben
• entscheidungsfreudig und verantwortungsbewusst
• zuverlässige, präzise Arbeitsweise, belastbar

• Einzigartiges Arbeitsumfeld in einem neu aufgebauten Betrieb

• Möglichkeit zur kreativen Entfaltung und Weiterentwicklung

• Teamorientierte Arbeitsatmosphäre und Zusammenarbeit mit erfahrenen Kollegen

• Flexible Arbeitszeiten in Vollzeit, Teilzeit

• Speisen und Getränke frei

• Trinkgeldbeteiligung

• bei Bedarf Wohnmöglichkeit

KA1SP_DE